No alle diete ferree :: Dieci consigli per mantenersi in linea

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No alle diete ferree

Dieci consigli per mantenersi in linea

Secondo l’istituto britannico Datamonitor entro la metà di quest’anno la metà degli Europei avranno oltrepassato la soglia del peso forma. Italia, Germania e Spagna avranno i cittadini più grassi rispetto a Francia e Inghilterra. Questo farà aumentare la spesa sanitaria, i casi di diabete e infarto, incrementerà il business dei prodotti dimagranti di cui la televisioni ci riempie la testa, soprattutto con l’arrivo dell’estate. Accade inoltre che 4 persone single su dieci rischiano il soprappeso, poiché il pensiero di mangiare a casa da soli, senza affetti con cui trascorrere il resto della serata porta a nutrirsi di più per colmare un vuoto interiore. Anche i bambini non sono immuni dall’obesità: l’International obesity task force dice che l’Italia è il paese in cui il 36 % dei bambini è a rischio di obesità.La causa ovviamente sono snack dolci e salati (merendine, patatine biscottini)e bibite frizzanti.
Un sondaggio statunitense dichiara che chi si informa sull’alimentazione, sul modo in cui funziona il nostro organismo, sulla maniera di cucinare gli alimenti, sullo studio dei loro benefici e sulle calorie che contengono è più soggetto al dimagrimento e al mantenimento del peso forma. Più del 70 % delle persone normolinee passano ¼ del loro tempo ad informarsi su quali cibi sono ipercalorici e sui metodi per allontanare la fame.
C’è chi sostiene che perfino i profumi hanno delle proprietà dimagranti: il giglio blocca i morsi della fame, il bergamotto aiuta a bruciare più calorie, la lavanda riduce l’appetito, la rosa tonifica l’apparato digerente. Anche i colori non sono da meno: il rosso, il giallo e l’arancione danno una svegliata al metabolismo, mentre il blu, il grigio e il nero lo rallentano. Non basta indossarli ma circondarsene mentre si mangia imbandendo una tavola multicolore, con piatti e bicchieri di varie dimensioni.
Per quanto riguarda le spezie alcuni esperti, sostengono che l’utilizzo del peperoncino rosso abbia delle proprietà drenanti, l’anice riduca il gonfiore intestinale, lo zenzero incentivi lo smaltimento dei grassi. Occorre sottolineare che le erbe aromatiche (basilico, prezzemolo, origano) e le spezie permettono la riduzione dell’uso del sale senza far diminuire il gusto dei cibi.
Le grigliate con gli amici si triplicano, le occasioni di mangiare dolci, gelati e bevande zuccherate raddoppiano in questi mesi arsi dal sole. E’ necessario non esagerare ma, occorre sfatare subito il mito delle diete ferree: l’organismo non riceve più cibo e invece di bruciare il grasso in eccesso lo accumula per paura di rimanere senza carburante. Per questo la sera non bisogna mai saltare il pasto, ma accontentarsi di un po’ di frutta di stagione e di una bella insalata.
Bisogna bere molta acqua e non aspettare di avere sete, ma posizionare le bottiglie nei punti visibili per stimolare questa abitudine che drena l’organismo liberandolo dalle tossine.
Eliminare o quantomeno ridurre le bibite gassate sostituendole con centrifugati di frutta fresca oltre a produrre meno calorie apporta vitamine all’organismo.
Ecco un’altra dritta: se per la fretta mangiate ogni giorno due panini con affettati e formaggi e bevete un bicchiere di vino, sappiate che se mangiate due toast e bevete un bicchiere di birra risparmiate almeno 500 calorie al giorno che sentirete in meno alla fine del mese sul vostro corpo.
Importante è sempre l’attività fisica costante che permette di scaricare le tensioni, di incontrarsi e socializzare, di tenere il peso sotto controllo.
Infine ecco i punti chiave per non aumentare di peso.
1.Non dire che si è a dieta: chi esagera a tavola ti raddoppierà le porzioni e dirà che si deve mangiare perché il cibo è la cosa più bella che c’è.
2. Quando hai fame non mangiare ciò che capita ma aziona il cervello mangiando frutta e verdura.
3. Condisci l’insalata con un cucchiaino di olio o con il succo di limone.
4. Insaporisci i cibi con erbe aromatiche e spezie, invece che con il sale.
5. Preferisci il gelato alla frutta a quello di crema e mangia macedonie colorate e poco zuccherate invece degli snack.
6. Non prendere l’aperitivo e l’ammazza caffè, non fare assaggini di stuzzichini prima di pranzo e cena.
7.Fai moto il più possibile. Usa le scale invece dell’ascensore, usa bici e mezzi pubblici invece dell’auto.
8. Non stare molto tempo davanti la tv ma creati nuovi hobby e cercare di mangiare in compagnia, magari nei punti macrobiotici e nei centri slow food.
9. Bevi almeno un litro e mezzo d’acqua al giorno.
10. Frulla le verdure e poi usale come ragù su spaghetti e penne. Anche i bambini ne saranno attratti.

16 luglio 2006
Arianna Salemi

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