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Panarea: III Rassegna “Malvasia Wine & Tour”

 
Dopo Salina e Lipari, saranno i migliori ristoranti e locali di Panarea, quest’anno ad ospitare - dal 22 al 26 giugno 2006 - la terza edizione del “Malvasia wine & tour”. La nota rassegna enogastronomica promossa dagli assessorati regionali all’agricoltura e al turismo, dal consorzio dei produttori di Salina e organizzata da “Sicily wine travels”, si svolgerà nella mondana isola eoliana dove, per la prima volta, tutte le malvasie delle isole europee saranno coinvolte in un unico evento. Per l’occasione saranno presenti prodotti e rappresentanti di Creta, Cipro, Tenerife, Lanzarote, La Palma, Madeira e della Sardegna, oltre naturalmente al dorato nettare doc delle Lipari con degustazioni guidate dal giornalista ed esperto enogastronomico Gilberto Arru. La serata di maggiore rilevanza, comunque, sarà quella che avrà luogo a Marina corta di Lipari con la manifestazione “Il teatro degli Chef”. Appuntamento in cui ogni isola avrà come rappresentante il suo chef che dovrà presentare un risotto con ingredienti eoliani e pesce mediterraneo, alla presenza dei giornalisti che saranno chiamati a giudicare i piatti realizzati. Presiederà la giuria Giancarlo Roversi. Ma iniziative collaterali a parte, sarà la festa della Malvasia. Nelle Eolie la maggior parte dei vigneti si concentra a Salina. Il Consorzio di tutela della Malvasia delle Eolie Doc, nato di recente dall’esigenza dei produttori di fare diventare impresa l’attività, punta a diffondere - oltre alle tecniche innovative e migliorative della produzione - il rispetto delle regole e l’adeguata promozione di questo vino da dessert e in tale ottica, sta lavorando anche per ottenere la DOCG. Il prof. Carlo Nicolosi, produttore di malvasia e docente di Enologia all’Università di Catania, afferma che la malvasia non deve ridursi a moda passeggera o ad essere un souvenir da portare a casa al termine delle vacanze nelle Eolie. Sarà entrata a pieno titolo nel mercato quando il suo consumo sarà diventato stabile. Il primo ostacolo da superare è l’ alto costo del prodotto basti pensare che il prezzo medio della malvasia di Salina, in uscita dalle cantine si aggira intorno ai 15 euro circa, iva esclusa, per una bottiglia di mezzo litro arrivando al consumatore ad un prezzo maggiorato tra il 30 % e il 50%. La qualità del resto si paga.

Lipari 18 giugno 2006

Simona Scardino

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